Ardbeg Islay Single Malt Whisky:
Herstellung
Mit viel Rauch und Torf im Geschmack ist Ardbeg ist ein echter Islay Single Malt Whisky. Ardbeg befolgt die gleichen Regeln wie alle anderen bekannten Destillerien auf Islay.
Beim „Malting“ wir Torf gestochen, getrocknet und anschließend angezündet. Durch den Rauch trocknet das Getreide und bringt Torf mit hinein. Das Wasser vom Loch Uigeadail wird beim „Mashing“ auf 63,5 Grad erhitzt und mit dem Getreide gemischt um die Zucker-Produktion in Gang zu setzen.
Wasser wird dreimal in drei unterschiedlichen Temperaturen hinzugegeben. In der „Fermentation“, die anschließend erfolgt, wird das Mash auf 18 Grad herunter gekühlt. Nach der Fermentation hat das Resultat bereits einen Alkoholgehalt von rund 8,5 %. Nun erfolgt eine zweimalige „Distillation“, wodurch bei der ersten Destillation 24 % und bei der zweiten Destillation 76 % Alkohol erreicht werden. In der „Maturation“ wird der Whisky in Ex-Bourbon-Eichenfässer abgefüllt und reift mit dem hohen Alkoholgehalt für 10 Jahre und mehr.
Ardbeg Whisky wird bis auf ganz geringe Ausnahmen immer in Ex-Bourbon-Eichenfässer, Sherry Fässer und French Oak Fässer abgefüllt. Da die Distillery und das Warehouse in Meer Nähe liegen, erhält der Islay Whisky während der Maturation seine besondere salzige Note.
Ardbeg TEN Whisky
Ardbeg PERPETUUM Whisky
Ardbeg TEN
Der Ardbeg TEN Years Old ist durch seinen Rauch und Torf weltweit bekannt. Die grüne Flasche präsentiert einen Whisky mit Torf und einer natürliche Malzsüße. Sein günstiger Preis und seine Ausgewogenheit brachte dem Ardbeg TEN 2008 den Titel Welt Whisky des Jahres. Der Islay Single Malt Whisky ist nicht kältefiltriert und wird mit 46 % Vol. abgefüllt. Weitere Auszeichnungen des Ardbeg TEN sind World Whisky Award Winner 2015 und Gold Medal 2015 Winner auf der San Francisco World Spirits. Im Aroma mit Torf, Zitrone und Rauch. Perfekt zu Fisch, salzige Lebensmittel, Speck oder gebackene Ananas. Im Geschmack ist der Ardbeg TEN torfig mit Toffee, Rauch und langem Abgang. Sein Geschmack legt sich wie Rauch für längere Zeit um den Gaumen.
Ardbeg Perpetuum
Der Ardbeg Perpetuum Limited Edition 2015 war eine eingeschränkte Abfüllung. Dieser Islay Whisky besitzt eine dunkelgoldene Farbe und ist im Geschmack intensiv rauchig, torfig und mit etwas zimtig. Der Geruch erinnert an einen leicht geräuchertem Schinken. Der Ardbeg Perpetuum Whisky wurde 2015 während des Feis Ile Festes vorgestellt, bei dem 200 Jahre Ardbeg gefeiert wurden. Der Ardbeg Perpetuum reifte in Bourbon und Sherry Fässern. In der Nase dominieren Salz und Teer. Aufgrund seiner vermutlich zu kurzen Lagerung wirkt er etwas unausgeglichen und bietet wenig Komplexität. Der Ardbeg Perpetuum wurde mit 47,4 % Vol. vorgestellt. Das Alter ist nicht bekannt.
Ardbeg Sonderabfüllungen
Ardbeg bringt nebst den Standardabfüllungen (Ardbeg TEN, Ardbeg Uigeadail, Ardbeg Corryvreckan) regelmäßig Limited Editions für das Ardbeg Committee heraus, einem Ardbeg Fan-Club. Hier gab es bereits einen Ardbeg Twenty One und einen Ardbeg Dark Cove. Zudem lässt es sich Ardbeg nicht nehmen, jährlich mindestens eine historische Flasche auf den Markt zu bringen. Aufsteigend nach Alter sind das: 2004 Ardbeg Very Young Committee Release, 2005 Ardbeg Serendipity, 2006 Ardbeg 1965, 2006 Ardbeg Airigh Nam Beist, 2007 Ardbeg Lord of the Isles, 2008 Ardbeg Corryvreckan Committee Release und Ardbeg Renaissance und Ardbeg Blasda Limited, 2009 Ardbeg Supernova, 2010 Ardbeg Supernova Limited Edition und Ardbeg Rollercoaster, 2011 Ardbeg Alligator, 2012 Ardbeg Day und Ardbeg Galileo, 2013 Ardbeg Ardbog, 2014 Ardbeg Auriverdes, Ardbeg Supernova Committee Release und Ardbeg Kildalton, 2015 Ardbeg Perpetuum und Ardbeg Supernova.
Grundsätzlich sind die historischen Ardbeg Flaschen Sammlerflaschen, die fast alle kontinuierlich im Wert steigen. Bereits nach kurzer Zeit steigen die Flaschen um 50 % im Preis. Nach einem Jahr hat sich der Wert meist bereits verdoppelt.
Ardbeg Whisky preiswert kaufen als:
Ardbeg TWENTY ONE Whisky
